Kebanyakan orang kurang menyukai ikan asin karena rasa asinnya yang terlalu kuat, terutama mereka yang jauh dari daerah pesisir. Ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam ini biasanya dijual dengan harga yang relatif murah di pasar-pasar bahan makanan. Sehingga ikan asin ini cocok banget buat kamu anak kost yang pengen ngirit tapi juga nggak sembarangan pilih biasanya ikan asin cuma digoreng saja, Hipwee Tips punya kreasi olahan ikan asin yang bisa kamu coba di rumah. Selain awet, ikan asin juga bagus untuk kesehatanmu karena punya kandungan kalsium yang tinggi, lho! Simak resep-resep ini, ya!1. Ikan asin jambal roti yang terkenal empuknya bisa kamu olah jadi ikan asin jambal balado yang enaknya juaraPenggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Ikan ini dikenal awet karena pengolahannya yang dilakukan dengan cara penggaraman dan pengeringan. Ikan ini jadi favorit karena dagingnya yang empuk tapi juga yang diperlukan 3 ekor ikan asin jambal roti, rendam dalam air panas untuk mengurangi rasa asinnya 20 buah cabai rawit 10 siung bawang merah 2 buah tomat 2 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas Secukupnya gula dan garam Cara membuatnya Cuci bersih ikan asin, potong sesuai selera. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan. Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk dan lengkuas. Lalu tumis hingga harum. Baru masukkan daun jeruk dan lengkuas. Masukkan ikan yg sudah digoreng, tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang. Ikan asin jambal balado siap disajikan, lebih enak kalau dimakan bersama nasi timbel khas Sunda. Hmm.. Nyam-nyam!2. Nasi goreng ikan asin bisa jadi pilihan selain nasi goreng ayam dan telur yang biasa kamu makanSalah satu olahan nasi yang kerap ditemui adalah nasi goreng. Olahan ini bisa kamu buat untuk memanfaatkan nasi sisa yang nggak termakan, asal nggak dingin terlalu lama, utamanya 250 gram nasi putih 100 gram ikan asin jambal, goreng dan potong dadu 2 butir telur, kocok lepas 1 sdm kecap asin 1 batang daun bawang, potong tipis Minyak goreng secukupnya. Bumbu yang dihaluskan 5 siung bawang putih 4 buah cabai hijau 2 buah cabai merah ¼ sdt merica bubuk Garam secukupnya Gula secukupnya Cara membuatnya Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halusnya hingga harum. Tiriskan. Masak telur dengan minyak goreng panas dengan cara diorak-arik sampai matang. Kemudian, tambahkan bumbu tumisan tadi, aduk hingga rata. Selanjutnya, masukkan nasi putih dan kecap asin. Aduk hingga semua bumbu dan nasi tercampur dengan rata. Terakhir, masukkan ikan asin jambal, aduk rata. Sentuhan terakhir bisa kamu tambahkan dengan bawang merah goreng dan hias dengan irisan timun dan Mau olahan kukus? Nih, ada pepes ikan asin peda daun singkong. Wajib coba!Kalau biasanya kamu sering menjumpai pepes ikan seperti ikan lele, patin, bandeng atau ikan lainnya. Kali ini bisa kamu berkreasi dengan ikan asin peda. Tambahan daun singkong bisa mengurangi rasa asin pada ikan. Yuk, disimak…Bahan yang dibutuhkan 6 buah ikan peda asin merah, diseduh air hangat 2 siung bawang putih, iris tipis 6 butir bawang merah, iris tipis 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris 10 buah cabai rawit merah 5 buah tomat hijau, potong-potong 10 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris-iris tipis 3 buah belimbing wuluh, potong-potong 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 7 tangkai kemangi, dipetiki 1 ikat daun singkong, dipetiki, direbus untuk membungkus daun pisang untuk membungkus Cara membuatnya Campur bawang putih, bawang merah, serai, cabai rawit merah, tomat hijau, daun jeruk, belimbing wuluh, garam, gula, dan kemangi. Aduk rata. Ambil daun pisang. Ambil beberapa lembar daun singkong. Letakkan ikan. Sendokkan bumbu. Bungkus dengan daun singkong. Bungkus lagi dengan daun pisang. Semat lidi. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Mau dimakan pakai nasi atau dijambal, sama-sama enaaak!4. Kamu yang suka pedas, jangan bangga dulu kalau belum coba sambal hijau ikan asin. Yuk ah, bikin!Sambal ini biasanya ada di daerah pesisir, kamu yang penasaran gimana rasanya, langsung aja kepoin resepnya. Nih…Bahan yang diperlukan 150 gr ikan asin kapas 4 buah tomat hijau, iris halus 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 1 sdm air jeruk nipis 10 buah cabai hijau keriting 10 buah cabai rawit hijau 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt terasi goreng Gula pasir secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara membuatnya Cuci bersih ikan asin dengan air hangat. Goreng ikan asin hingga garing. Tiriskan. Haluskan semua bumbu kecuali tomat hijau, daun jeruk, serai air jeruk dan gula. Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan tomat hijau, daun jeruk, serai, air jeruk dan gula. Aduk rata. Masukkan ikan asin goreng, aduk hingga tercampur rata. Kamu bisa menghaluskan ikan asin sebelum dicampurkan ke dalam sambal agar lebih mudah untuk menyantapnya bersama lauk Ikan asin juga enak dibuat tumisan, kamu bisa bikin sendiri resep tumis tauge ikan asin ini, ya!Semua sayuran bisa kok kamu campurkan untuk dijadikan tumisan bersama ikan asin. Tapi akan lebih nikmat jika sayuran itu adalah 50 gr tauge 25 gr ikan asin jambal yang dipotong kecil-kecil dan digoreng kering 2 siung bawang merah iris tipis 1 siung bawang putih iris tipis 2 buah cabe merah keriting atau cabe rawit merah juga boleh 1 batang daun bawang 1 sdt saus tiram Secukupnya merica Minyak untuk menumis Cara membuatnya Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan saus tiram, beri air sedikit. Masukkan garam dan tauge, daun bawang, cabe iris, dan ikan asin. Aduk sebentar. Tumisan siap dihidangkan bersama nasi putih hangat!6. Masih dengan cita rasa pedas, ikan asin goreng kering pedas ini cocok jadi pilihanResep ini cocok buat kamu yang nggak begitu suka masakan berkuah. Bisa dicoba!Bahan-bahannya 500 gram ikan asin gabus 4 butir bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 2 biji cabe merah tumbuk halus 50 ml air 1 buah tomat merah, potong-potong Minyak sayur untuk menumis Cara memasaknya Potong ikan asin, rendam dengan air panas, sisihkan. Goreng ikan dalam minyak panas sampai kering, kemudian angkat dan sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga terasa harum. Kemudian masukkan air, ikan dan tomat lalu masak hingga bumbu matang dan terlihat kering. Semakin kering masakan yang kamu hasilkan maka kamu bisa simpan masakan ini dalam jangka waktu yang Nggak ikan gurame saja yang bisa dibikin olahan asam manis, ikan asin asam manis juga nggak kalah lezatRasa asin dari ikan yang dipadu dengan rasa manisnya bumbu membuat masakan ini terasa begitu istimewa. Begini cara membuatnya;Bahan yang dibutuhkan ½ sdt garam ½ sdt gula Minyak goreng secukupnya 4 buah ikan asin klotok 2 sdm kecap manis 2 lembar daun jeruk purut 4 buah bawang merah 4 buah cabai rawit 3 sdm saus tomat 2 buah bawang putih Irisan nanas secukupnya Cara membuatnya Goreng ikan asin sampai matang, sisihkan. Tumis bawang putih, bawang merah, saus tomat, cabai, daun jeruk dan potongan nanas. Aduk hingga harum. Tambahkan ikan asin goreng, aduk hingga merata. Masukkan air dan masak hingga mendidih Tambahkan kecap manis, gula serta garam. Masak hingga matang lalu angkat. Ikan asin yang dipadukan dengan asam manis, nggak bisa ngebayangin deh. Mending langsung kamu coba bikin!Gimana? Tertarik untuk mencoba olahan ikan asin? Dijamin deh, olahan-olahan tadi bakal mengobati rasa rindumu dengan Ibu atau Emak di rumah 🙂 Selamat mencoba, ya!Suka artikel ini? Yuk, follow Hipwee di
CaraMembuat Tumis Ikan Asin Jambal Roti Cabai Hijau: Goreng terlebih dahulu ikan asin jambal roti hingga matang secara merata. Angkat setelah matang dan sisihkan sementara. Panaskan kembali wajan dan berikan sediki minyak. Lalu tumis bawang merah, bawang putih bersama dengan bahan tumisa terkecuali, air, asam jawa dan bumbu garam bersama gula.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID b43ce3dc-0a2b-11ee-9b66-6a4b6a494841 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
IkanAsin Jambal Roti Cabe Ijo Priska Indah @cook_7484276. Bahan-bahan. Lihat cara membuat resep ini Diterbitkan oleh. Priska Indah. pada 22 Maret 2021 12.46. Kami mendukung komunitas Cookpad di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan tips memasak.
- Ikan manyung merupakan anggota ikan berkumis. Menurut situs Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, ikan jenis ini cukup potensial untuk dibudidayakan. Ikan yang banyak tersebar di perairan Indonesia ini juga bisa diolah sebagai ikan asin jambal roti. Kamu mungkin sering memasak jambal roti dengan cara digoreng dan tumis. Jangan salah, ikan asin yang satu ini bisa diolah jadi bermacam-macam menu. Dari bagian daging hingga tulang pun bisa dimasak dan dikonsumsi. Jangan membayangkan tulang jambal roti ini bak tulang ikan yang keras pada umumnya. Buat kamu yang tidak terlalu suka rasa asin, jangan memakai garam terlalu banyak. Untuk mengurangi rasa asin yang berlebih, ada teknik khusus yang bisa kamu terapkan. Pertama-tama sebelum dimasak, ikan jambal roti dipotong dulu. Kemudian rendam ikan di rebusan air kurang lebih satu jam. Yuk buat kreasi masakan dari ikan asin jambal roti spesial untuk keluarga. Simak rangkuman sepuluh resepnya, seperti rangkum dari berbagai sumber pada Jumat 2/10. 1. Sambel pecak jambal roti. foto Instagram/ Bahan- jambal roti potong kotak- rawit hijau- 3 tomat hijau potong kotak- 2 bawang merah- 1 bawang putih- sedikit kaldu jamur- minyak goreng Cara memasak1. Goreng jambal kemudian Ulek cabai, bawang, dan kaldu bubuk. Masukkan Siram minyak panas. Masukkan sekaligus Aduk rata. Penyet jambal dan tomatnya. 2. Ikan jambal roti masak cabai. foto Instagram/vanescecilia Bahan- 200 gram ikan jambal roti- 50 gram cabai keriting- 4 bawang putih- 4 bawang merah- sedikit jahe iris korek api- kecap manis- penyedap rasa secukupnya Cara memasak1. Rendam ikan jambal roti selama 1 jam. Cuci dan potong sesuai Goreng sampai Tumis jahe, bawang putih, dan bawang Masukkan ikan jambal roti dan sisa Tumis sampai wangi dan beri sedikit air. Aduk rata. 3. Sambal tulang jambal. foto Instagram/niladriana Bahan- 300 gram tulang jambal- 150 gram cabai merah keriting- 100 gram cabai rawit merah- 7 buah tomat, potong potong- 11 buah bawang merah- 7 buah bawang putih- 1 1/2 gula pasir- 1 sdm air jeruk nipis- 3 daun jeruk- 3 daun salam- 5 cm lengkuas geprek- 300 ml air Cara memasak1. Rendam ikan selama 15 menit. Cuci bersih, tiriskan, lalu panggang diatas bara api Rebus cabai sampai layu, Tumbuk kasar cabai, bawang merah, dan bawang putih. Tumis bersama daun jeruk, daun salam, dan Masukkan tulang jambal, tambahkan Masukkan tomat iris, masak sampai tomat Tambahkan gula dan air jeruk nipis. 4. Ikan jambal petai hijau. foto Instagram/idhalist75 Bahan- 150 gram ikan jambal- 1 sdm tepung sagu- 1 papan petai- 1 jagung- 1/4 gelas air Bumbu iris- 10 cabai hijau- 10 cabai rawit hijau utuh- 1/2 bawang bombay- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 tomat hijau- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1 sdm saus tiram- 3 sdm kecap manis Cara memasak1. Rendam ikan jambal selama 30 menit. Taburi 1 sdm tepung sagu hingga rata, goreng hingga Tumis bumbu iris, tuang Masukkan ikan jambal dan bahan lain. Masak sampai matang. 5. Terong ungu ikan jambal roti. foto Instagram/ Bahan- 3 terong ungu potong sesuai selera- 100 gram ikan jambal asin- 2 daun jeruk- 1 daun salam Bahan sambal blender- 15 cabai rawit merah kriting, sesuai selera- 8 bawang merah- 2 bawang putih- 2 sdm gula merah Cara memasak1. Lumuri terong dengan garam lalu Rendam ikan dengan air panas selama 5 Potong dadu ikan, goreng sampai kuning kecokelatan. Goreng sambal, masukkan daun jeruk. Masak sampai setengah matang. Tuang sedikit Tambahkan terung, garam, dan Masak sebentar sampai mengental, Taburkan ikan jambal ke atas terong balado. 6. Ikan jambal roti toge. foto Instagram/tummytami Bahan- ikan asin jambal roti- toge- bawang merah- bawang putih- jahe- cabai- daun bawang- tomat- saus tiram- garam- gula- kaldu bubuk Cara memasak1. Iris ikan bentuk kotak. Rendam dalam air panas sekitar 5-10 menit. Lalu Goreng ikan setengah kering. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan Setelah layu, masukkan ikan asin dan Tambahkan sedikit air. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram. Masak sampai air hampir Masukkan toge dan daun bawang. 7. Ikan jambal kuah kari. foto Instagram/shellymsari Bahan- daun singkong rebus, potong, dan sisihkan- ikan jambal roti potong, goreng, dan sisihkan- gula- garam- penyedap- merica- bubuk kari- rawit utuh- air secukupnya- minyak untuk menumis Bumbu halus- cabai keriting- bawang merah- bawang putih- kemiri sangrai- tomat Cara memasak1. Tumis bumbu Tambahkan air, masak hingga Masukkan bahan dan bumbu lain. Masak sampai matang. 8. Balado jambal roti. foto Instagram/nggabisamasak Bahan- jambal roti- buncis- cabai keriting iris- cabai rawit merah iris- bawang merah iris- bawang putih iris- daun bawang iris Cara memasak1. Iris jambal roti sesuai selera, goreng setengah matang lalu Iris miring buncis, rebus bersama garam secukupnya. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan semua Masukkan jambal roti, aduk Masukkan buncis, aduk Masukkan daun bawang, aduk rata. 9. Jambal roti kemangi. foto Instagram/fitria_octavianus Bahan- 200 g jambal roti- 2 butir cabai merah- 5 cabai rawit- 5 bawang merah- 3 bawang putih- 3 tomat hijau besar- 1 tomat merah besar- 1 ikat daun kemangi- 5 lembar daun jeruk- 1 lembar daun salam- garam- gula- minyak goreng Cara memasak1. Rebus jambal roti lalu Iris bumbu, tumis bawang merah, cabai, dan bawang putih sampai Masukkan tomat hijau dan tomat matang. Tunggu sampai tomat Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tuang sedikit air, tutup Tambahkan jambal roti dan kemangi. Aduk Tambahkan garam dan gula. Masak sampai air berkurang. 10. Sayur rebung jambal roti. foto Instagram/mbakdian_masak Bahan- rebung rebus siap masak- jambal roti potong kecil- 1 santan cair- minyak goreng- air matang- pete Bumbu- 5 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- cabai rawit sesuai selera- lengkuas geprek- 2 lembar daun salam- terasi bakar secukupnya- gula- garam Cara memasak1. Goreng jambal roti sampai kering, Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai Tumis bumbu iris, terasi bakar, lengkuas geprek, dan daun Masukkan jambal roti, aduk Masukkan rebung. Aduk Masukkan santan dan air Masukkan gula, garam, dan pete. brl/lea
3ufQo.